Συμβουλές για ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο

Έχετε σκεφτεί ότι η οργάνωση των γευμάτων μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ή ακόμη και να χάσετε βάρος; Πώς; Αρκεί να εστιάσετε στην ποιότητα των διατροφικών σας επιλογών και στο μέγεθος της μερίδας! Με άλλα λόγια, ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα πλούσιο πρωινό!

Το πρωινό θα σας δώσει την απαραίτητη ενέργεια για ένα δυναμικό ξεκίνημα. Ένα πρωινό πλούσιο σε ενέργεια, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, όχι μόνο θα τονώσει τον οργανισμό αλλά θα συμβάλλει και στην καλύτερη ρύθμιση της όρεξης καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, και άρα στον έλεγχο της μερίδας σας.

Δοκιμάστε ένα πρωινό πλούσιο σε ενέργεια και φυτικές ίνες ώστε να ανταπεξέλθετε στις απαιτήσεις της καθημερινότητας και να μείνετε χορτάτοι για μεγαλύτερο διάστημα.

Διαβάστε τρεις προτάσεις πρωινού...

- 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών (2%) με 2-3 κ. σούπας νιφάδες βρώμης.

- 1 μπολ δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης με 1 ποτήρι ημίπαχο γάλα.

- 2 φρυγανιές ολικής άλεσης με 1 κουταλάκι γλυκού φυτική μαργαρίνη και μαρμελάδα βατόμουρο με φρουκτόζη και 1 φλιτζάνι καφέ.

Μη ξεχνάτε τα ενδιάμεσα σνακ

Σύμφωνα με την επίσημη θέση του Αμερικάνικου Συλλόγου Διατροφής για τη διατήρηση του σωματικού βάρους, συστήνεται η πρόσληψη 4-5 γευμάτων ημερησίως. Τα ενδιάμεσα σνακ, φαίνεται να βοηθούν στη ρύθμιση της όρεξης, συμβάλλοντας στον καλύτερο έλεγχο της ποσότητας και της ποιότητας της τροφής που θα καταναλώσουμε. 

Έτσι, φροντίστε να καταναλώνετε μικρά και θρεπτικά σνακ ανάμεσα στα γεύματα, όπως φρούτα, λαχανικά και χυμούς τους, ξηρούς καρπούς, ενώ για μεγαλύτερη ποικιλία μπορείτε να επιλέγετε τρόφιμα ή συνδυασμούς τροφίμων, όπως ρυζογκοφρέτες με τυρί χαμηλών λιπαρών ή μέλι, ρυζογκοφρετάκια με επικάλυψη σοκολάτας, ημιάπαχο γιαούρτι με νιφάδες βρώμης και 1 κ.γλ. μέλι, τα οποία θα ικανοποιήσουν τη λιγούρα σας για γλυκό, δίνοντας λίγες θερμίδες.

Επιλέξτε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες

Οι φυτικές ίνες δίνουν όγκο στην τροφή χωρίς να αυξάνουν τις θερμίδες! Έτσι, βάζοντας σε κάθε σας γεύμα τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, όπως ακατέργαστα δημητριακά, νιφάδες βρώμης και muesli, δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης, ζυμαρικά ολικής άλεσης, καστανό ρύζι ή ρύζι με φλοιό, πλιγούρι και ψωμί ολικής άλεσης), όσπρια, ξηρούς καρπούς, φρούτα και λαχανικά, κερδίζετε σε όγκο αλλά και σε θερμίδες. 

Παράλληλα, η ευεργετική δράση τους στα επίπεδα χοληστερόλης, στη ρύθμιση του σακχάρου και στη λειτουργία του εντέρου, προσφέρει έξτρα οφέλη στον οργανισμό!

Γλυκά με μέτρο και φαντασία

Η θέση των γλυκών στην κορυφή της μεσογειακής πυραμίδας, δηλώνει ότι μπορούμε να τα εντάξουμε στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής με μέτρο στην ποσότητα και τη συχνότητα που τα καταναλώνουμε, καθώς οι υπερβολές μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση του σωματικού βάρους. 

Ξέρατε όμως πως εκτός από την ποσότητα, μπορείτε να επιλέξετε και την ποιότητα των γλυκών σας; Δοκιμάστε να φτιάξετε μόνοι σας γλυκά, όπως μπισκότα βρώμης, μπάρες με πίτουρο βρώμης, μαύρη ζάχαρη και αποξηραμένα φρούτα, και πολλά άλλα. 

Αντίστοιχα, για τα άτομα που θέλουν να προσέξουν τη διατροφή τους υπάρχουν και γλυκά στα οποία η ζάχαρη έχει αντικατασταθεί με γλυκαντικές ύλες, όπως για παράδειγμα οι σοκολάτες με γλυκαντικά.

Αφιερώστε στον εαυτό σας το χρόνο που του αξίζει! Κάντε την οργάνωση των γευμάτων σύμμαχό σας και ελέγξτε εύκολα και έξυπνα το βάρος αλλά και το πορτοφόλι σας.

nutrimed.gr