Ο Βασίλειος Ι. Πεππές γεννήθηκε στην Αθήνα το 1974.

Σπούδασε στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Πατρών μεταξύ 1993 και 1999

και κατόπιν πραγματοποίησε την κλινική εκπαίδευση στην Εσωτερική Παθολογία στην Θεραπευτική Κλινική του Πανεπιστημίου Αθηνών (Νοσοκομείο «Αλεξάνδρα», 2003 – 2008).

Κατέχει τίτλους μεταπτυχιακών σπουδών του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου με ειδίκευση στη Διοίκηση Μονάδων Υγείας (2006), εξ’ αποστάσεως εκπαίδευσης από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών με γνωστικά αντικείμενα την Επείγουσα Ιατρική (2015) και τον Σακχαρώδη Διαβήτη (2016) και από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών με αντικείμενο Mini Medical MBA (2016)

Είναι εν ενεργεία μεταπτυχιακός φοιτητής της Ιατρικής Σχολής Αθηνών οπού μετεκπαιδεύεται στο Σακχαρώδη διαβήτη και την Παχυσαρκία.

Η ερευνητική του δραστηριότητα επικεντρώθηκε σε κλινικές μελέτες καρδιαγγειακών και μεταβολικών παθήσεων ενώ έχει δημοσιευμένες επιστημονικές εργασίες και ανακοινώσεις σε ελληνικά και διεθνή ιατρικά περιοδικά.

Υπηρέτησε ως ιατρός του ΠΕΔΥ στη ΝΜΥ Χαλκίδας (2011-2013)

Από το 2008 διατηρεί ιδιωτικό παθολογικό ιατρείο στην Χαλκίδα και είναι εν ενεργεία μέλος του Δ.Σ. του Ιατρικού Συλλόγου Ευβοίας από το 2014.