Περισσότεροι από ένας στους δέκα θανάτους από καρδιά, εγκεφαλικά και καρκίνο θα αποτρέπονταν κάθε χρόνο...αν όλοι φροντίζαµε να τρώµε καθηµερινά δύο σαλάτες και τρία φρούτα και δεν υπερβαίναµε τις συνιστώµενες ποσότητες αλατιού και λίπους.

Περισσότεροι από ένας στους δέκα θανάτους από καρδιά, εγκεφαλικά και καρκίνο θα αποτρέπονταν κάθε χρόνο...

...αν όλοι φροντίζαµε να τρώµε καθηµερινά δύο σαλάτες και τρία φρούτα και δεν υπερβαίναµε τις συνιστώµενες ποσότητες αλατιού και λίπους.

Ειδικοί από το Πανεπιστήµιο της Οξφόρδης και το Βρετανικό Ίδρυµα Καρδιάς (BHF) υποστηρίζουν ότι θα γλίτωναν χιλιάδες ζωές (στη Βρετανία περίπου 15.000 ετησίως) αν απλώς καταναλώναµε καθηµερινά τις συνιστώµενες ποσότητες σε σαλάτες και φρούτα.

Στην Ελλάδα, σχεδόν 25.000 άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από καρκίνο και πάνω από 38.000 από καρδιά και εγκεφαλικά, σύµφωνα µε στοιχεία του Παγκόσµιου Οργανισµού Υγείας.

Συνεπώς, το κέρδος σε ζωές στη χώρα µας θα ήταν σχεδόν 7.000 ζωές το χρόνο. Μήπως να ξανασκεφτόµασταν λίγο πιο σοβαρά τις διατροφικές µας συνήθειες;

Επιµέλεια ΦΑΙΗ ΕΥΘΥΜΙΟΥ